春笋减肥做法大全

春笋是一种非常营养的食物，它含有丰富的蛋白质、铁、钾、钙、磷等，还有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质中占有重要位置的谷氨酸和胱氨酸。这些营养成分不仅对身体大有补益，而且尤其对防治肥胖症有良好效果。春笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用春笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。此外，春笋还能吸附油脂，促进食物发酵、助消化和排便作用，因此非常适合想要减肥的人群。

以下是一些春笋的减肥做法：

烧竹笋

这道菜品的主要材料是冬笋和猪里脊肉，辅料包括榨菜、姜、葱、辣椒。制作步骤包括：1）将笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条；2）猪里脊肉、榨菜、姜、葱、辣椒均切成末；3）起锅放油，油热后将笋片入锅略炸，沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。

焖烧桂竹笋

这道菜品的主要材料是桂竹笋和五花薄片肉，辅料包括细绿芦笋、红辣椒、姜。制作步骤包括：1）桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状；五花薄肉片切3公分段；细绿芦笋放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水冷却；红辣椒去籽切约1公分长段；姜去皮切细丝；调味料混合煮匀，备用。2）热一锅，倒入适量沙拉油，加入作法1的五花薄肉片段炒至变色后，加入作法1的姜丝、桂竹笋、调味料，盖上锅盖焖煮至入味略收汁，再加入作法1的辣椒段拌炒一下。3）取一盘，以作法1的细绿芦笋铺底，再将作法2盛入即可。

鲜汁春笋

这道菜品的主要材料是嫩春笋尖和干虾仁，辅料包括精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉。制作步骤包括：1）把春笋尖切成两片，用刀面拍松。2）炒锅上火，放油烧至四成熟，下笋片炸熟，捞出后控油。3）炒锅里留些油，放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片，烧入味，添加味精，颠炒几下，用湿淀粉勾芡，盛到盘里即可。

以上就是一些春笋的减肥做法，希望对你有所帮助。