菠菜鸡肉卷减肥餐做法

菠菜鸡肉卷减肥餐做法

以下是两种不同的做法：

做法一

1. 制作菠菜面团：将菠菜用料理机打汁，加入面粉和鸡蛋，和成面团。
2. 制作鸡胸肉：鸡胸肉切成条，用盐、生抽、黑胡椒腌制后放入烤箱，200度上下火烤10分钟。
3. 制作鸡蛋饼：将鸡蛋摊成蛋饼，根据配菜的特性，切丝、切条。
4. 制作菠菜饼：将菠菜面团分成同等大小的小面团，用擀面杖擀成面饼。在面饼两面抹上橄榄油，摞在一起，放在蒸笼上蒸5分钟。
5. 组装菠菜鸡肉卷：将菠菜饼放在盘子上，放上配菜，卷起来就可以吃。

做法二

1. 制作菠菜皮：将菠菜打成汁和面，然后摊成面皮。
2. 制作鸡胸肉：鸡胸肉洗净后,平切成两块,下少许细盐和黑胡椒粉腌制,至少腌制3小时。然后在不粘锅内煎熟，不加一滴油。
3. 制作酱料：不粘锅内加玉米油烧热后加入蒜蓉和洋葱碎爆香,再加入酱料中的其他材料,最后酱料煮熟煮软稍收汁即可。
4. 组装菠菜鸡肉卷：在饼皮中间先摆入胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋白丝和鸡肉丝，表面挤入适量的酱料，卷起来后用保鲜膜裹住即可。

这两种做法都是为了减脂设计的，营养均衡、低脂肪又低热量，非常适合减脂人士。同时，菠菜鸡肉卷中的配菜可以依个人口味随意搭配，尽量选择天然少加工的食材，遵循含有优质蛋白质、膳食纤维的大原则即可。