包谷粑粑做法减肥

包谷粑粑是一种以新鲜玉米为主要原料的传统美食，不仅味道香甜，而且营养丰富。在追求健康饮食的今天，我们可以尝试一些健康的烹饪方式来制作包谷粑粑，以便在享受美食的同时，也能达到减肥的效果。以下是包谷粑粑的几种制作方法：

1. 减肥版包谷粑粑

这是一种专门为减肥人士设计的包谷粑粑制作方法。主要步骤如下：

• 准备食材：需要新鲜的玉米，糯米粉，以及适量的饮用水。
• 制作过程：将玉米清洗干净，剥成一粒粒的，然后用榨汁机榨成糊糊。加入糯米粉，煮一锅开水，把玉米叶烫一下，把玉米糊糊放进去大火蒸十五分钟即可。

2. 黑芝麻版玉米粑粑

• 准备食材：需要一根新鲜带皮甜玉米，糯米粉，白糖，以及适量的黑芝麻。
• 制作过程：先把玉米的外皮整齐剥掉，然后把玉米粒全部剥下来，倒入搅拌机里打成玉米泥。将玉米浆倒入碗中，放入糯米粉和白糖搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸20分钟。开锅盖，在玉米粑粑上面撒上一点黑芝麻。

3. 自发粉玉米粑粑

• 准备食材：需要一穗鲜玉米，自发粉，按照3:1的比例准备少量面粉和糯米粉，少许白糖。
• 制作过程：同样是把玉米叶子掰下来，剪掉顶部和根部，清洗干净备用。把玉米粒用自己顺手的方式剥下来，倒进搅拌机里，打成玉米浆泥。用勺子把玉米糊舀出倒在玉米叶上，玉米叶子翻卷包裹一下，锅中倒水烧开之后，把玉米饼子放进蒸锅，接着继续蒸20分钟左右。

以上包谷粑粑的制作方法都是以新鲜玉米为主料，避免了过多的油脂和糖分，因此更适合减肥期间食用。同时，这些制作方法也注重保持食材的原汁原味，使得包谷粑粑既美味又健康。在享用美食的同时，也能保证营养均衡，达到健康减肥的效果。