紫苏叶糯米酒的做法和功效

紫苏叶糯米酒的做法和功效：

紫苏叶糯米酒是一种以紫苏叶、糯米和酒曲为主要原料酿制而成的传统养生酒。其具有驱寒祛湿、理气和胃、止咳化痰、补中益气等功效。常饮紫苏叶糯米酒，可有效预防感冒、咳嗽、腹泻等疾病，并增强身体免疫力。

食材用料：

• 糯米1000克
• 紫苏叶100克
• 酒曲10克
• 凉开水1500毫升

健康功效：

• 驱寒祛湿：紫苏叶糯米酒性温，具有驱寒祛湿、温中散寒的功效。常饮紫苏叶糯米酒，可有效预防感冒、咳嗽、腹泻等疾病。
• 理气和胃：紫苏叶糯米酒具有理气和胃、健脾益气的功效。常饮紫苏叶糯米酒，可有效缓解胃脘胀痛、消化不良、食欲不振等症状。
• 止咳化痰：紫苏叶糯米酒具有止咳化痰、润肺清咽的功效。常饮紫苏叶糯米酒，可有效缓解咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症状。
• 补中益气：紫苏叶糯米酒具有补中益气、强身健体的功效。常饮紫苏叶糯米酒，可有效增强身体免疫力，提高抗病能力。

详细做法步骤：

1. 将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡一夜。
2. 将紫苏叶洗净，切碎。
3. 将浸泡好的糯米沥干水分，与紫苏叶混合均匀。
4. 将酒曲研磨成粉，加入糯米和紫苏叶中，搅拌均匀。
5. 将混合物放入干净的容器中，加入凉开水，搅拌均匀。
6. 将容器密封，置于阴凉处发酵。发酵期间，每天搅拌一次，以促进发酵。
7. 发酵15-20天后，紫苏叶糯米酒即可饮用。

紫苏叶糯米酒是一种具有驱寒祛湿、理气和胃、止咳化痰、补中益气等功效的养生酒。常饮紫苏叶糯米酒，可有效预防感冒、咳嗽、腹泻等疾病，并增强身体免疫力。紫苏叶糯米酒的做法简单，功效显著，是居家养生的佳品。