紫菜瘦肉鸡蛋的做法及功效

紫菜瘦肉鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、补血益气的功效，做法简单，易于消化，适合各种人群食用。

紫菜瘦肉鸡蛋的做法：

• 食材：瘦肉、紫菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
• 步骤：
1. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 紫菜用温水泡发，洗净，切碎。
3. 鸡蛋打散，加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀。
4. 锅中放油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
5. 锅中留底油，放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
6. 加入紫菜、鸡蛋，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，即可出锅。

紫菜瘦肉鸡蛋的功效：

紫菜瘦肉鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、补血益气的功效，适合各种人群食用。经常食用紫菜瘦肉鸡蛋汤，可以帮助人体补充营养，增强免疫力，预防疾病的发生。