苎麻根煲乌鸡做法与功效

苎麻根煲乌鸡，是一道具有滋补功效的药膳。它以苎麻根、乌鸡、红枣、枸杞等食材为主要原料，具有补气血、益肝肾、强筋骨、祛风寒、润肠通便等功效，特别适合体质虚弱、气血不足、贫血、风寒感冒、腰酸背痛、四肢麻木、肠胃不适等人群食用。

食材用料：

• 乌鸡1只（约1500克）
• 苎麻根50克
• 红枣10颗
• 枸杞10克
• 姜3片
• 盐适量

健康功效：

• 补气血：苎麻根具有补气血的功效，乌鸡也是补气血的佳品，两者搭配，补气血的效果更佳。
• 益肝肾：苎麻根具有益肝肾的功效，乌鸡也是益肝肾的良药，两者搭配，益肝肾的效果更佳。
• 强筋骨：苎麻根具有强筋骨的功效，乌鸡也是强筋骨的佳品，两者搭配，强筋骨的效果更佳。
• 祛风寒：苎麻根具有祛风寒的功效，乌鸡也是祛风寒的良药，两者搭配，祛风寒的效果更佳。
• 润肠通便：苎麻根具有润肠通便的功效，乌鸡也是润肠通便的佳品，两者搭配，润肠通便的效果更佳。

详细做法步骤：

1. 将乌鸡清洗干净，剁成小块。
2. 将苎麻根洗净，切成小段。
3. 将红枣和枸杞洗净，备用。
4. 将乌鸡、苎麻根、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加水没过食材。
5. 盖上砂锅盖，大火煮沸后，转小火煮1个小时。
6. 加入适量的盐，搅拌均匀，即可食用。

苎麻根煲乌鸡是一道美味可口的药膳，具有补气血、益肝肾、强筋骨、祛风寒、润肠通便等功效，特别适合体质虚弱、气血不足、贫血、风寒感冒、腰酸背痛、四肢麻木、肠胃不适等人群食用。