竹笋老鹅汤的做法功效

竹笋老鹅汤是一款美味且营养丰富的汤品，具有清热解毒、滋补养颜、强身健体的功效。其做法简单，食材易得，是居家养生之佳品。

食材用料

• 老鹅肉：500克
• 竹笋：200克
• 香菇：50克
• 红枣：10颗
• 枸杞：10克
• 姜片：5片
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

健康功效

竹笋老鹅汤具有以下健康功效：

• 清热解毒：竹笋性寒，具有清热解毒的功效，可用于治疗暑热烦渴、口舌生疮等症状。
• 滋补养颜：老鹅肉富含胶原蛋白，具有滋补养颜的功效，可使皮肤光滑细腻、富有弹性。
• 强身健体：竹笋和老鹅肉都含有丰富的蛋白质，具有强身健体的功效，可增强体质、提高免疫力。

详细做法步骤

1. 将老鹅肉洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。
2. 竹笋去壳切片，香菇洗净泡发切片，红枣去核，枸杞洗净。
3. 将老鹅肉、竹笋、香菇、红枣、枸杞、姜片放入汤锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 炖至汤汁浓白，老鹅肉软烂入味即可关火。

竹笋老鹅汤是一款美味且营养丰富的汤品，具有清热解毒、滋补养颜、强身健体的功效。其做法简单，食材易得，是居家养生之佳品。