猪脑蒸蜂蜜的功效与作用

猪脑蒸蜂蜜是一道传统滋补菜肴，具有滋补气血、益智安神、补髓健脑的功效。猪脑富含蛋白质、卵磷脂、维生素等营养成分，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素等营养成分，两者搭配蒸食，营养价值高，滋补效果好。

食材用料

• 猪脑1个
• 蜂蜜30克
• 葱1根
• 姜1块
• 盐少许

健康功效

• 滋补气血
• 益智安神
• 补髓健脑

详细做法步骤

1. 猪脑洗净，去除血丝和筋膜，切成小块。
2. 葱姜洗净，切末。
3. 将猪脑、葱姜、盐放入碗中，搅拌均匀。
4. 将猪脑放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
5. 蒸好后，取出猪脑，淋上蜂蜜即可食用。

温馨提示：猪脑胆固醇含量较高，不宜多吃，每周食用1-2次即可。