猪龙骨做法功效与作用

猪龙骨是一种美味又有营养的食材，它不仅可以用来煲汤，还能用来炒菜、炖菜等，具有补气养血、强筋壮骨、滋阴润燥等功效。

食材用料

猪龙骨500克

姜片5片

葱段3根

蒜瓣3瓣

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

盐适量

水适量

健康功效

补气养血：猪龙骨含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，具有补气养血、强筋壮骨、滋阴润燥等功效。

强筋壮骨：猪龙骨含有丰富的钙质，有助于强筋壮骨，预防骨质疏松。

滋阴润燥：猪龙骨含有丰富的胶原蛋白，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。

提高免疫力：猪龙骨含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒。

促进消化：猪龙骨含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。

详细做法步骤

1. 将猪龙骨洗净，切成小块。2. 将姜片、葱段、蒜瓣切好备用。3. 将猪龙骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。4. 转小火慢炖1个小时，至猪龙骨软烂。5. 加入姜片、葱段、蒜瓣，料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，继续炖煮30分钟。6. 出锅前加入香菜末即可。

猪龙骨是一种美味又有营养的食材，具有补气养血、强筋壮骨、滋阴润燥等功效。猪龙骨的做法也比较简单，可以用来煲汤、炒菜、炖菜等，都是非常不错的选择。