猪肝蒸加红糖的功效与做法

猪肝蒸加红糖具有补血养颜、益气补虚、明目护肝的功效。做法是将猪肝清洗干净，切片，加入红糖、葱姜蒜等佐料，隔水蒸熟即可。

猪肝蒸加红糖的功效

• 补血养颜：猪肝富含铁元素，红糖富含葡萄糖，两者搭配可以补血养颜，使脸色红润有光泽。
• 益气补虚：猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，红糖富含能量，两者搭配可以益气补虚，增强体质。
• 明目护肝：猪肝富含维生素A，红糖富含维生素B，两者搭配可以明目护肝，预防眼部疾病和肝脏疾病。

猪肝蒸加红糖的做法

1. 准备食材：猪肝1副、红糖适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量。
2. 清洗猪肝：将猪肝清洗干净，去除血块和筋膜，切成片。
3. 腌制猪肝：将猪肝片放入碗中，加入盐、料酒、葱姜蒜等佐料腌制15分钟。
4. 蒸猪肝：将腌制好的猪肝片放入蒸锅中，隔水蒸15分钟左右，至猪肝熟透。
5. 加入红糖：将蒸熟的猪肝片取出，加入适量的红糖搅拌均匀即可食用。

注意事项

• 猪肝不宜与绿豆、豆腐、牛奶同食，以免降低猪肝的营养价值。
• 猪肝不宜过量食用，以免引起中毒。
• 孕妇不宜食用猪肝，以免引起胎儿畸形。

猪肝蒸加红糖是一道营养丰富的菜肴，具有补血养颜、益气补虚、明目护肝的功效。做法简单，是居家必备的养生佳品。