猪肚薏米胡椒汤的功效

猪肚薏米胡椒汤的功效

猪肚薏米胡椒汤是一款美味的汤品，具有健脾养胃、益气补虚、祛湿健脾等功效。

食材用料

* 猪肚1个* 薏米100克* 胡椒5粒* 姜3片* 葱1根* 盐适量* 料酒1勺* 胡椒粉1勺

健康功效

* 健脾养胃：猪肚具有健脾养胃的功效，可以帮助改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹泻等症状。* 益气补虚：猪肚含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助补益气血，改善气虚体弱的症状。* 祛湿健脾：薏米具有祛湿健脾的功效，可以帮助改善脾胃虚弱引起的湿气过重、水肿等症状。

详细做法步骤

1. 将猪肚清洗干净，去除杂质。2. 将薏米清洗干净，浸泡一夜。3. 将猪肚切成小块，放入锅中焯水，捞出后沥干水分。4. 将薏米、猪肚、胡椒、姜、葱放入汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。5. 加入盐、料酒、胡椒粉调味，即可食用。

温馨提示

* 猪肚一定要清洗干净，否则会有异味。* 薏米一定要浸泡一夜，这样可以缩短炖煮的时间。* 猪肚汤可以加入适量的山药、莲子、百合等食材，这样可以增强汤品的营养价值。