中药玉竹的功效做法大全

玉竹是百合科植物玉竹的根茎，又名玉竹根、玉竹叶、玉竹草，是一种中药材，具有养阴润燥、养胃生津、补虚益气、清热止咳等功效。

食材用料

• 玉竹：30克
• 猪瘦肉：200克
• 百合：50克
• 枸杞：20克
• 红枣：10颗
• 生姜：3片
• 盐：适量

健康功效

• 养阴润燥：玉竹性微寒，味甘，入肺、胃经，具有养阴润燥的功效，适用于肺燥咳嗽、咽干口渴等症。
• 养胃生津：玉竹性寒，味甘，入肺、胃经，具有养胃生津的功效，适用于胃阴不足、口干舌燥、胃痛呕吐等症。
• 补虚益气：玉竹性微寒，味甘，入肺、胃经，具有补虚益气的功效，适用于气虚乏力、自汗盗汗、气短懒言等症。
• 清热止咳：玉竹性微寒，味甘，入肺、胃经，具有清热止咳的功效，适用于肺热咳嗽、痰多黄稠等症。

详细做法步骤

1. 玉竹洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片；百合洗净，撕小朵；枸杞洗净，红枣洗净，去核；生姜洗净，切片。
2. 将玉竹、猪瘦肉、百合、枸杞、红枣、生姜放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮1小时。
3. 加入盐调味，即可食用。

总结

玉竹是一款药食两用食材，既是中药材，又是滋补佳品，具有养阴润燥、养胃生津、补虚益气、清热止咳等功效。玉竹的做法有很多，可以煲汤、炖肉、泡茶等，均有很好的养生保健作用。