芝麻糕功效做法

芝麻糕是一种具有悠久历史的传统小吃，以其独特的风味和丰富的营养价值而广受欢迎。它不仅美味可口，还具有多种保健功效，包括补益气血、润肺止咳、乌发养颜等。此外，芝麻糕的做法也十分简单，只需简单的几个步骤即可完成。

芝麻糕功效

• 补益气血：芝麻糕中含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，有助于补益气血，改善贫血症状，提高人体免疫力。
• 润肺止咳：芝麻糕性温味甘，具有润肺止咳的功效，对于缓解咳嗽、气喘等症状有很好的效果。
• 乌发养颜：芝麻糕中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于滋养发质，使头发乌黑亮丽，同时还能延缓衰老，起到美容养颜的作用。
• 健脑益智：芝麻糕中含有丰富的卵磷脂和亚麻酸，有助于促进脑细胞发育，增强记忆力，提高智力。
• 通便润肠：芝麻糕中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘症状。

芝麻糕做法

1. 准备食材：芝麻200克、糯米粉100克、白糖50克、猪油30克、水适量。
2. 炒芝麻：将芝麻放入锅中，小火慢炒至芝麻粒微微发黄，盛出备用。
3. 制作糯米粉糊：将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌至糊状，不要太稀也不要太稠。
4. 和面：将炒好的芝麻、糯米粉糊、白糖、猪油混合在一起，揉成面团，面团不要太软也不要太硬。
5. 蒸制：将面团搓成长条，放入蒸笼中，大火蒸20分钟即可。
6. 切块：蒸好的芝麻糕取出，晾凉后切成小块即可食用。

芝麻糕是一种老少皆宜的健康食品，不仅美味可口，还具有多种保健功效。在家中制作芝麻糕，不仅可以享受美味，还能为家人带来健康。芝麻糕的做法简单易学，不妨在家中尝试一下。