云南牛角果功效做法大全

云南牛角果，又称火参果，具有清热解暑、生津止渴、消炎止痛、化痰止咳、凉血止血等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、气管炎、肺炎、痢疾、肠炎、泌尿系感染等疾病。此外，云南牛角果富含维生素C、维生素E、氨基酸、微量元素等营养成分，具有美容养颜、抗衰老、提高免疫力等功效，深受人们喜爱。

云南牛角果的做法多样，可凉拌、炒食、炖汤、做馅等，下面介绍几种常见的云南牛角果的做法：

凉拌云南牛角果

• 将云南牛角果去皮，切成片或块。
• 将云南牛角果片或块放入沸水中焯一下，捞出过凉水。
• 将焯过的云南牛角果片或块放入盘中，加入蒜末、葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油、糖等调味料拌匀即可。

炒云南牛角果

• 将云南牛角果去皮，切成片或块。
• 将云南牛角果片或块放入热油锅中翻炒至断生。
• 加入葱姜蒜末爆香，再加入酱油、醋、糖等调味料翻炒均匀即可。

炖云南牛角果

• 将云南牛角果去皮，切成块。
• 将云南牛角果块放入炖锅中，加入排骨、鸡肉、猪肉等肉类，以及红枣、枸杞、山药等配料。
• 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至肉类熟烂，即可食用。

做馅云南牛角果

• 将云南牛角果去皮，切成小块。
• 将云南牛角果块放入锅中炒至断生，加入白糖、蜂蜜、玫瑰酱等调味料，翻炒均匀。
• 将炒好的云南牛角果馅放入面皮中，包成包子或饺子，蒸熟即可食用。

云南牛角果的其他功效

• 云南牛角果具有清热解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等疾病。
• 云南牛角果具有生津止渴的功效，可用于治疗口干舌燥、烦渴等症状。
• 云南牛角果具有消炎止痛的功效，可用于治疗跌打损伤、肌肉酸痛、关节疼痛等疾病。
• 云南牛角果具有化痰止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气管炎、肺炎等疾病。
• 云南牛角果具有凉血止血的功效，可用于治疗吐血、衄血、便血等疾病。
• 云南牛角果具有美容养颜的功效，可用于治疗皮肤粗糙、色斑、皱纹等问题。
• 云南牛角果具有抗衰老的功效，可用于延缓衰老、增强免疫力。

云南牛角果营养丰富，功效众多，是集食疗、药用、美容于一体的天然佳果。适量食用云南牛角果，对人体健康大有裨益。