芋头炖鱼胶功效做法

芋头炖鱼胶是一种以芋头和鱼胶为主料的汤羹，具有健脾补虚、益气养血的功效。芋头炖鱼胶的做法如下：

芋头炖鱼胶的功效

• 健脾益气：芋头性平，味甘，具有健脾补虚、益气养血的功效。鱼胶富含胶原蛋白，具有补气血、滋阴养颜的功效。两者搭配炖煮，具有很好的健脾益气、补虚养血的功效。
• 滋阴养颜：鱼胶富含胶原蛋白，具有滋阴养颜、美容养颜的功效。芋头中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、美容养颜的功效。两者搭配炖煮，具有很好的滋阴养颜、美容养颜的功效。
• 补肾壮阳：鱼胶具有补肾壮阳、益精固肾的功效。芋头中含有丰富的淀粉，具有补中益气、强健筋骨的功效。两者搭配炖煮，具有很好的补肾壮阳、益精固肾的功效。

芋头炖鱼胶的做法

• 主料：芋头500克，鱼胶200克。
• 辅料：葱姜蒜适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量。
• 做法：
  1. 将芋头去皮切块，用清水浸泡10分钟。
  2. 将鱼胶用清水浸泡至软化，然后切成小块。
  3. 锅中放入适量清水，将芋头和鱼胶放入锅中，大火煮开后转小火炖煮1个小时。
  4. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐调味，继续炖煮30分钟。
  5. 出锅前撒上葱花即可。

芋头炖鱼胶是一种美味可口的汤羹，具有健脾益气、滋阴养颜、补肾壮阳的功效。做法简单，适合家庭制作。