芋头炖鸡肉的做法和功效

芋头炖鸡肉是一种美味可口的菜肴，具有滋补养生的功效。芋头含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排出毒素。鸡肉含有丰富的蛋白质，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。芋头炖鸡肉的做法简单，营养丰富，是养生保健的佳品。

食材用料：

• 芋头500克
• 鸡肉500克
• 姜片5片
• 葱段5根
• 八角2个
• 桂皮1块
• 香叶3片
• 盐适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量

健康功效：

• 滋补养生，增强免疫力，预防感冒。
• 补气益血，益气补虚，缓解疲劳。
• 健脾益胃，促进消化，缓解腹泻。
• 美容养颜，延缓衰老，使皮肤细腻光滑。

详细做法步骤：

1. 将芋头去皮切块，鸡肉洗净切块。
2. 将芋头、鸡肉、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入适量的水。
3. 大火煮开后，转小火慢炖1个小时。
4. 加入适量的盐、料酒、胡椒粉调味，即可出锅。

芋头炖鸡肉是一道美味可口的菜肴，具有滋补养生的功效。做法简单，营养丰富，是养生保健的佳品。