玉米面功效做法

玉米面是一种粗粮，含有丰富的营养成分，具有多种健康功效，如降低胆固醇、预防心脑血管疾病、促进肠胃蠕动、预防便秘等。玉米面还可以用来制作各种美食，如玉米面窝头、玉米面粥、玉米面饼等，既美味又健康。

食材用料：

• 玉米面 200克
• 沸水 150克
• 冷水 50克
• 酵母粉 3克
• 白糖 10克
• 食用油 适量

健康功效：

• 降低胆固醇：玉米面中含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
• 预防心脑血管疾病：玉米面中含有丰富的维生素E，可以帮助降低血小板聚集，预防血栓形成，从而预防心脑血管疾病。
• 促进肠胃蠕动：玉米面中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
• 预防便秘：玉米面中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

详细做法步骤：

1. 将玉米面放入碗中，加入沸水，搅拌均匀，形成玉米面糊。
2. 将冷水和酵母粉混合，静置10分钟，待酵母粉发酵。
3. 将酵母水和白糖加入玉米面糊中，搅拌均匀，形成玉米面面糊。
4. 将玉米面面糊发酵至2倍大，大约需要1小时。
5. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，将玉米面面糊倒入锅中，摊成圆饼状。
6. 小火煎至玉米面饼两面金黄即可出锅。

玉米面是一种营养丰富的粗粮，具有多种健康功效，可以用来制作各种美食。玉米面窝头就是一种常见的玉米面美食，既美味又健康。玉米面窝头做法简单，只需将玉米面、沸水、冷水、酵母粉和白糖混合搅拌均匀，发酵至2倍大后，在平底锅中煎至两面金黄即可。玉米面窝头可以搭配各种菜肴，如蔬菜汤、肉汤等，营养丰富，老少皆宜。