玉米炒米饭的做法和功效

玉米炒米饭是一种简单美味的菜肴，它不仅做法容易，而且营养丰富，具有健脾益气、清热解毒、抗衰老等功效。

食材用料

健康功效

详细做法步骤

1. 将大米淘洗干净，浸泡 30 分钟。
2. 胡萝卜、青椒洗净切丁。
3. 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后将鸡蛋液倒入，翻炒至鸡蛋凝固。
5. 将胡萝卜、青椒和玉米粒放入锅中，翻炒均匀。
6. 将沥干水的大米放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，没过米饭即可。
9. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮 15 分钟。
10. 关火，焖 5 分钟即可。

玉米炒米饭的做法简单，营养丰富，具有健脾益气、清热解毒、抗衰老等功效，非常适合夏季食用。