玉米醋泡花生功效做法大全
玉米醋泡花生是日常生活中常见的零食,以花生为原料,搭配玉米醋、白糖、盐等调味料腌制而成。玉米醋泡花生不仅美味可口,还具有多种健康功效。一起来了解一下玉米醋泡花生的功效、做法以及注意事项吧!
一、玉米醋泡花生功效
健脾开胃:玉米醋泡花生性温味酸,具有健脾开胃的功效,可促进胃酸分泌,增强食欲,缓解消化不良、食欲不振等症状。降低胆固醇:玉米醋泡花生中的醋酸可以抑制胆固醇的吸收,降低体内胆固醇水平,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。延缓衰老:玉米醋泡花生中含有丰富的维生素E,具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓衰老,保持皮肤年轻态。 美容养颜:玉米醋泡花生中的醋酸可以促进皮肤新陈代谢,淡化色斑,改善肤色,具有美容养颜的功效。 减肥瘦身:玉米醋泡花生热量较低,且含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少其他食物的摄入,帮助控制体重,达到减肥瘦身的效果。二、玉米醋泡花生做法
食材用料:花生米500克玉米醋200毫升白糖100克盐10克详细做法步骤:将花生米清洗干净,沥干水分。锅中倒入适量油,加热至六成热,放入花生米炸至金黄酥脆,捞出沥油。将玉米醋、白糖、盐混合均匀,加热至白糖融化,关火放凉。将炸好的花生米放入保鲜盒中,倒入放凉的醋汁,搅拌均匀,密封保存。腌制1-2天后即可食用。三、玉米醋泡花生注意事项
玉米醋泡花生不宜过量食用,以免导致胃酸分泌过多,引起胃部不适。患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的人应慎食玉米醋泡花生,以免加重病情。玉米醋泡花生不宜与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食,以免影响蛋白质的吸收。玉米醋泡花生是一种美味可口的零食,具有多种健康功效。但需要注意的是,玉米醋泡花生不宜过量食用,患有胃肠道疾病的人应慎食。在食用玉米醋泡花生时,还应注意与其他食物的搭配,以免影响营养吸收。
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