用鲜木耳菜功效做法

鲜木耳菜是一种营养价值很高的野菜，具有清热解毒、凉血止血、补肝明目、降压等功效，可用于治疗痢疾、尿血、便血、肝炎、目赤肿痛、高血压等疾病。

鲜木耳菜的功效与作用：

• 清热解毒：鲜木耳菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有较强的清热解毒作用，可用于治疗痢疾、肠炎等热性疾病。
• 凉血止血：鲜木耳菜中含有鞣质，具有凉血止血的作用，可用于治疗尿血、便血、吐血等出血性疾病。
• 补肝明目：鲜木耳菜含有丰富的维生素A和叶绿素，具有补肝明目的作用，可用于治疗肝炎、目赤肿痛等疾病。
• 抗菌消炎：鲜木耳菜中含有木耳菜素，具有抗菌消炎的作用，可用于治疗感冒、发烧、扁桃体炎等疾病。
• 降低血压：鲜木耳菜中含有木耳菜碱，具有降低血压的作用，可用于治疗高血压。

鲜木耳菜的食用方法：

1. 凉拌：鲜木耳菜可以凉拌食用，将鲜木耳菜洗净，焯水后，加入盐、醋、香油等调味料即可。
2. 炒食：鲜木耳菜可以炒食，将鲜木耳菜洗净，切段，加入肉丝、鸡蛋等食材一起炒制即可。
3. 汤食：鲜木耳菜可以用来做汤，将鲜木耳菜洗净，切段，加入猪肉、骨头等食材一起炖煮即可。
4. 榨汁：鲜木耳菜可以榨汁饮用，将鲜木耳菜洗净，榨汁后加入蜂蜜或白糖即可饮用。

鲜木耳菜的注意事项：

• 鲜木耳菜性寒，脾胃虚弱者不宜多食。
• 鲜木耳菜含有草酸，肾结石患者不宜多食。
• 鲜木耳菜中含有大量的维生素K，正在服用华法林等抗凝药物的患者不宜多食。

鲜木耳菜是一种营养价值很高的野菜，具有清热解毒、凉血止血、补肝明目、抗菌消炎、降低血压等功效，可用于治疗痢疾、尿血、便血、肝炎、目赤肿痛、高血压等疾病。鲜木耳菜可以凉拌、炒食、汤食、榨汁等多种方式食用，但需要注意脾胃虚弱者、肾结石患者、正在服用华法林等抗凝药物的患者不宜多食。