英国面筋汤做法和功效
英国面筋汤是一种美味可口的汤品,具有丰富的营养价值和独特的风味。它以面筋、牛肉、蔬菜和香料为主要食材,经过精心熬制而成,不仅口感鲜美,而且具有滋补养生的功效。下面我们就来详细介绍英国面筋汤的做法和功效,让您在家也能轻松制作这道美味佳肴。
英国面筋汤的食材用料
- 面筋:100克
- 牛肉:200克
- 胡萝卜:1根
- 土豆:1个
- 洋葱:半个
- 芹菜:1根
- 大蒜:2瓣
- 生姜:1块
- 香叶:2片
- 桂皮:1块
- 八角:1个
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 水:1000毫升
英国面筋汤的健康功效
英国面筋汤具有以下健康功效:
- 补中益气:面筋富含蛋白质和多种氨基酸,具有补中益气的功效,有助于增强体质,提高免疫力。
- 健脾养胃:牛肉性温味甘,具有健脾养胃的功效,有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 补血养颜:胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素,具有补血养颜的功效,有助于改善贫血,使肤色红润有光泽。
- 清热解毒:土豆性凉味甘,具有清热解毒的功效,有助于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 利尿消肿:洋葱性微寒味辛,具有利尿消肿的功效,有助于缓解水肿、小便不利等症状。
英国面筋汤的详细做法步骤
- 将面筋用清水浸泡1小时,然后捞出沥干水分,撕成小块。
- 牛肉洗净切块,焯水去除血沫,然后捞出沥干水分。
- 胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜洗净切块。
- 大蒜和生姜拍碎。
- 在锅中加入适量的油,放入大蒜和生姜爆香。
- 放入牛肉块翻炒至变色。
- 加入胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入香叶、桂皮、八角、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽,大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 最后放入面筋块,煮10分钟即可。
英国面筋汤是一种美味可口的汤品,具有丰富的营养价值和独特的风味。它以面筋、牛肉、蔬菜和香料为主要食材,经过精心熬制而成,不仅口感鲜美,而且具有滋补养生的功效。在寒冷的冬天,来上一碗热气腾腾的面筋汤,不仅可以驱寒暖身,还可以补充营养,增强免疫力。因此,英国面筋汤是您冬季养生保健的理想选择。
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