英国面筋汤做法和功效

英国面筋汤是一种美味可口的汤品，具有丰富的营养价值和独特的风味。它以面筋、牛肉、蔬菜和香料为主要食材，经过精心熬制而成，不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。下面我们就来详细介绍英国面筋汤的做法和功效，让您在家也能轻松制作这道美味佳肴。

英国面筋汤的食材用料

• 面筋：100克
• 牛肉：200克
• 胡萝卜：1根
• 土豆：1个
• 洋葱：半个
• 芹菜：1根
• 大蒜：2瓣
• 生姜：1块
• 香叶：2片
• 桂皮：1块
• 八角：1个
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 水：1000毫升

英国面筋汤的健康功效

英国面筋汤具有以下健康功效：

• 补中益气：面筋富含蛋白质和多种氨基酸，具有补中益气的功效，有助于增强体质，提高免疫力。
• 健脾养胃：牛肉性温味甘，具有健脾养胃的功效，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
• 补血养颜：胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，具有补血养颜的功效，有助于改善贫血，使肤色红润有光泽。
• 清热解毒：土豆性凉味甘，具有清热解毒的功效，有助于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
• 利尿消肿：洋葱性微寒味辛，具有利尿消肿的功效，有助于缓解水肿、小便不利等症状。

英国面筋汤的详细做法步骤

1. 将面筋用清水浸泡1小时，然后捞出沥干水分，撕成小块。
2. 牛肉洗净切块，焯水去除血沫，然后捞出沥干水分。
3. 胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜洗净切块。
4. 大蒜和生姜拍碎。
5. 在锅中加入适量的油，放入大蒜和生姜爆香。
6. 放入牛肉块翻炒至变色。
7. 加入胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜翻炒均匀。
8. 加入适量的水，放入香叶、桂皮、八角、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽，大火煮开后转小火慢炖1小时。
9. 最后放入面筋块，煮10分钟即可。

英国面筋汤是一种美味可口的汤品，具有丰富的营养价值和独特的风味。它以面筋、牛肉、蔬菜和香料为主要食材，经过精心熬制而成，不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的面筋汤，不仅可以驱寒暖身，还可以补充营养，增强免疫力。因此，英国面筋汤是您冬季养生保健的理想选择。