银耳杏子汤功效做法及功效

银耳杏子汤具有滋阴润肺、补气养颜、止咳化痰、健脾益气等功效，做法简单，适合作为日常养生汤品。

银耳杏子汤的功效

• 滋阴润肺：银耳和杏仁均具有滋阴润肺的功效，可缓解肺燥咳嗽、咽干口渴等症状。
• 补气养颜：银耳含有丰富的胶质，具有补气养颜的功效，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。
• 止咳化痰：杏仁具有止咳化痰的功效，可缓解咳嗽、咳痰等症状。
• 健脾益气：银耳具有健脾益气的功效，可缓解食欲不振、腹泻等症状。

银耳杏子汤的做法

1. 食材：银耳10克，杏仁10克，冰糖适量。
2. 做法：
   • 银耳用冷水泡发2小时，撕成小朵。
   • 杏仁用热水泡发10分钟，去皮切碎。
   • 将银耳、杏仁和冰糖放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮30分钟，即可食用。

银耳杏子汤的注意事项

• 银耳杏子汤性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
• 杏仁含有氰苷，食用过量可引起中毒，因此杏仁不可生吃，必须经过煮熟后方可食用。
• 银耳杏子汤不宜与茶叶同食，茶叶中的鞣酸会与银耳中的胶质结合，产生沉淀，影响银耳的吸收。

银耳杏子汤的营养价值

• 银耳含有丰富的胶质、蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、补气养颜、止咳化痰、健脾益气的功效。
• 杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补气养颜、止咳化痰、润肠通便的功效。
• 银耳杏子汤两者搭配，营养价值更高，具有滋阴润肺、补气养颜、止咳化痰、健脾益气的功效，是秋季养生佳品。