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银耳红枣汤做法功效

2024-09-14 22:20:03生活家居1

银耳红枣汤做法功效

银耳红枣汤的做法是将银耳、红枣、枸杞、冰糖一起放入锅中,加水煮至银耳软糯,红枣起沙即可。

银耳红枣汤的功效

银耳红枣汤具有滋阴润肺、补气养血、美容养颜的功效。银耳含有丰富的胶质,具有滋阴润肺的作用,红枣含有丰富的维生素C,具有补气养血的作用,枸杞具有明目养肝的作用,冰糖具有滋阴补虚的作用。银耳红枣汤非常适合在秋季食用,可以帮助人们抵御秋燥,滋阴润肺。

银耳红枣汤的食用禁忌

银耳红枣汤虽然具有多种功效,但并不是所有人都适合食用。银耳红枣汤性温,不适合脾胃虚寒的人食用。此外,银耳红枣汤中含有较多的糖分,不适合糖尿病患者食用。孕妇在怀孕期间也不宜食用银耳红枣汤,因为银耳有滑胎的作用。

银耳红枣汤的制作小贴士

  • 银耳在煮之前需要泡发,泡发时间一般为2-3小时。如果时间不够,也可以用温水泡发,泡发时间缩短为30分钟左右。
  • 红枣在煮之前需要去核,这样可以减少汤水的苦涩味。
  • 枸杞在煮之前需要清洗干净,然后用清水浸泡10分钟左右。
  • 冰糖在煮之前需要敲碎,这样可以使冰糖更容易融化。
  • 银耳红枣汤在煮的时候不要加盖,这样可以使汤水更清澈。
  • 银耳红枣汤煮好后,可以根据自己的口味加入适量的盐或蜂蜜。
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