银耳冰糖水做法功效与作用

银耳冰糖水是一种常见的甜品，具有滋补养颜、润肺止咳、清热降火等功效。做法简单，口感清甜爽滑，深受人们喜爱。

银耳冰糖水做法

1. 准备食材：银耳10克，冰糖适量，水适量。
2. 银耳用冷水浸泡2小时以上，至银耳完全泡发。
3. 将银耳撕成小朵，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化。
5. 关火，晾凉后即可食用。

银耳冰糖水功效与作用

• 滋补养颜：银耳含有丰富的胶质，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。常食银耳冰糖水，可以使皮肤光滑细腻，延缓衰老。
• 润肺止咳：银耳冰糖水具有润肺止咳的功效。银耳中含有丰富的膳食纤维，可以帮助清除肺部毒素，缓解咳嗽症状。冰糖可以润肺化痰，止咳平喘。
• 清热降火：银耳冰糖水具有清热降火的作用。银耳性凉，味甘，可以清热解毒，降火消暑。冰糖可以滋阴润燥，清热凉血。
• 增强免疫力：银耳冰糖水可以增强免疫力。银耳中含有丰富的多糖，可以提高人体免疫力，增强抗病能力。
• 美容养颜：银耳冰糖水可以美容养颜。银耳中含有丰富的胶质，可以滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，延缓衰老。冰糖可以滋阴润燥，使皮肤白嫩红润。

银耳冰糖水的食用禁忌

• 脾胃虚弱者慎食：银耳性凉，脾胃虚弱者食用后容易引起腹泻。因此，脾胃虚弱者应慎食银耳冰糖水。
• 糖尿病患者慎食：冰糖属于高糖食物，糖尿病患者食用后容易导致血糖升高。因此，糖尿病患者应慎食银耳冰糖水。
• 孕妇慎食：银耳具有活血化瘀的功效，孕妇食用后容易导致流产。因此，孕妇应慎食银耳冰糖水。

银耳冰糖水是一种营养丰富、功效显著的甜品，但也要注意食用禁忌，避免对身体造成伤害。