薏米冬瓜汤的做法与功效
薏米冬瓜汤具有祛湿清热、健脾益气的功效,夏季食用可祛暑消肿,冬季食用可健脾益气。做法简单,食材易得,是夏季和冬季养生佳品。
食材用料
- 薏米:100克
- 冬瓜:300克
- 猪肉:100克
- 葱:1根
- 姜:1块
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
健康功效
薏米冬瓜汤具有以下健康功效:
- 祛湿清热:薏米和冬瓜性凉,具有清热祛湿的功效,可用于治疗夏季暑热、湿热引起的各种疾病,如湿疹、水肿、腹泻等。
- 健脾益气:薏米和冬瓜性甘,具有健脾益气的功效,可用于治疗脾虚引起的各种疾病,如食欲不振、腹泻、便溏等。
- 消肿利尿:薏米和冬瓜具有利尿的作用,可用于治疗水肿、尿少等疾病。
- 美容养颜:薏米和冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,具有美容养颜的功效,可用于治疗皮肤粗糙、暗沉等问题。
详细做法步骤
- 将薏米淘洗干净,浸泡一夜。
- 将冬瓜去皮去籽,切成小块。
- 将猪肉洗净,切成薄片。
- 将葱切段,姜切片。
- 在锅中放入适量的油,待油热后放入葱姜爆香。
- 放入猪肉片翻炒至变色。
- 放入冬瓜块翻炒至软化。
- 放入薏米和适量的水,大火煮开后转小火煮至薏米熟透。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
薏米冬瓜汤是一款具有祛湿清热、健脾益气的养生汤品,夏季食用可祛暑消肿,冬季食用可健脾益气。做法简单,食材易得,是夏季和冬季养生佳品。
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