益母草煮鸽子的做法和功效

益母草煮鸽子是一道营养丰富的汤品，具有补血、养肝、活血化瘀的功效。做法简单，先将鸽子处理干净，然后加入益母草、当归、黄芪等中药材一起煮制即可。

益母草煮鸽子的功效

1. 补血养肝：益母草具有补血养肝的功效，可以改善贫血、肝脏功能不全等症状。鸽子肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，也有补血的功效。两者一起煮制，可以起到双重补血的效果。

2. 活血化瘀：益母草具有活血化瘀的功效，可以改善气滞血瘀引起的各种症状，如月经不调、痛经、产后瘀血等。鸽子肉中含有丰富的胶原蛋白，可以促进血液循环，也有活血化瘀的功效。两者一起煮制，可以起到双重活血化瘀的效果。

3. 滋阴养颜：益母草具有滋阴养颜的功效，可以改善皮肤粗糙、暗沉等症状。鸽子肉中含有丰富的维生素E和胶原蛋白，也有滋阴养颜的功效。两者一起煮制，可以起到双重滋阴养颜的效果。

益母草煮鸽子的做法

1. 将鸽子处理干净，去除内脏和血污，用清水冲洗干净。

2. 将益母草、当归、黄芪、枸杞子、生姜、大枣洗净备用。

3. 将鸽子、益母草、当归、黄芪、枸杞子、生姜、大枣放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1个小时左右，至鸽子肉软烂即可。

4. 加入适量盐调味即可食用。

益母草煮鸽子是一道营养丰富的汤品，具有补血、养肝、活血化瘀、滋阴养颜的功效。做法简单，适合各种人群食用。