野苋菜汤的做法与功效

野苋菜汤是一种以野苋菜为主要食材的汤品，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效。它的做法简单，只需将野苋菜洗净切碎，放入锅中加水煮沸，再加入盐、味精等调味即可。

## 野苋菜汤的做法### 食材- 野苋菜 500克- 葱 1根- 姜 1片- 盐 适量- 味精 适量### 做法1. 将野苋菜摘除老叶和根部，洗净切碎。2. 将葱切碎，姜切片。3. 将锅中放入适量的水，烧开后加入野苋菜、葱、姜，煮沸后转小火煮至野苋菜变软。4. 加入盐、味精等调味即可。## 野苋菜汤的功效- 清热解毒：野苋菜性寒，具有清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、发烧、咽喉肿痛等症状。- 凉血止血：野苋菜具有凉血止血的功效，可用于治疗吐血、衄血、便血、尿血等症状。- 利尿消肿：野苋菜具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。- 增强免疫力：野苋菜含有丰富的维生素和矿物质，可增强人体免疫力，提高抗病能力。- 促进消化：野苋菜含有丰富的膳食纤维，可促进消化，防止便秘。- 美容养颜：野苋菜含有丰富的维生素和矿物质，可美容养颜，使皮肤白嫩细腻。## 注意事项- 野苋菜性寒，脾胃虚寒者慎食。- 野苋菜含有较多的草酸，不宜与钙含量高的食物同食，以免生成草酸钙结石。- 野苋菜不宜久煮，以免营养成分流失。