野生羊奶果功效做法

野生羊奶果又称羊奶子、羊乳果、羊奶头，是一种原产于我国南方地区的常绿灌木，其果实富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。

野生羊奶果的果实呈椭圆形或球形，成熟后表面呈紫黑色，果肉柔软多汁，口感酸甜可口。其主要营养成分包括维生素C、维生素E、花青素、类黄酮、有机酸、矿物质等。

野生羊奶果的功效

1. 抗氧化：野生羊奶果富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E和花青素，可帮助清除自由基，保护细胞免受损伤，降低患慢性疾病的风险。
2. 增强免疫力：野生羊奶果中的维生素C含量较高，有助于增强免疫力，预防感冒和流感等疾病。
3. 改善视力：野生羊奶果含有丰富的维生素A，对视力有好处，可帮助预防夜盲症和干眼症。
4. 保护心血管健康：野生羊奶果中的类黄酮和花青素具有抗炎和抗氧化作用，有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
5. 抗癌：野生羊奶果中的花青素和类黄酮具有抗癌作用，可抑制癌细胞的生长和扩散。

野生羊奶果的做法

1. 野生羊奶果酒：将野生羊奶果清洗干净，沥干水分，加入适量的冰糖和白酒，密封发酵一段时间即可饮用。
2. 野生羊奶果酱：将野生羊奶果清洗干净，沥干水分，加入适量的冰糖和柠檬汁，熬煮成酱，可用于涂抹面包、饼干等。
3. 野生羊奶果蜜饯：将野生羊奶果清洗干净，沥干水分，加入适量的冰糖和水，熬煮至果肉透明，即可食用。
4. 野生羊奶果糕点：将野生羊奶果清洗干净，沥干水分，加入适量的面粉、鸡蛋、糖等，搅拌均匀，制成糕点，即可食用。