野绿豆功效做法与用量大全
野绿豆,又称绿豆芽。豆芽菜营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿、明目益气的功效。以下介绍野绿豆的功效、做法和用量。
野绿豆的功效
野绿豆具有清热解毒、利尿消肿、明目益气的功效。野绿豆中的绿豆芽素具有抗菌消炎的作用,可以抑制多种细菌的生长,对肠胃炎、痢疾等疾病有良好的治疗效果。野绿豆中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,增强血管的弹性,降低血压,预防动脉硬化。野绿豆中的矿物质,如钾、镁等,可以调节体内的水电解质平衡,利尿消肿,缓解水肿症状。野绿豆中的叶绿素可以吸收有害物质,保护肝脏,促进胆汁分泌,帮助消化。野绿豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,预防便秘,降低胆固醇水平。
野绿豆的做法
野绿豆的做法有很多,可以炒、煮、凉拌等。以下介绍一种简单的野绿豆炒肉丝的做法:
食材用料
- 野绿豆芽:250克
- 猪肉丝:150克
- 葱、姜、蒜:适量
- 料酒:1汤匙
- 酱油:1汤匙
- 盐:适量
- 油:适量
详细做法步骤
野绿豆的用量
野绿豆的用量根据个人体质和病情而定。一般来说,每天食用50-100克野绿豆芽即可。如果病情严重,可以适当增加用量。但是,需要注意的是,野绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。
野绿豆具有清热解毒、利尿消肿、明目益气的功效。野绿豆的做法有很多,可以炒、煮、凉拌等。野绿豆的用量根据个人体质和病情而定。一般来说,每天食用50-100克野绿豆芽即可。如果病情严重,可以适当增加用量。但是,需要注意的是,野绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。
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