野菜曲曲芽的功效与作用
曲曲芽是一种常见的野菜,具有很高的营养价值和药用价值,被誉为“野菜之王”。它含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,具有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀、健脾益气的功效。以下介绍曲曲芽的功效与作用,以及食材用料、健康功效和详细做法步骤。
食材用料
健康功效
详细做法步骤
- 将曲曲芽摘洗干净,沥干水分。
- 大蒜、生姜、葱切末。
- 锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入大蒜、生姜、葱末爆香。
- 倒入曲曲芽,翻炒均匀。
- 加入适量的食盐,继续翻炒至曲曲芽变软。
- 出锅装盘,即可食用。
曲曲芽是一种营养丰富、药用价值高的野菜,具有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀、健脾益气的功效。它可以凉拌、炒食、做汤等,是一种非常好的春季养生食材。
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