椰奶冻的功效与禁忌
椰奶冻,以椰奶、牛奶、白砂糖、鱼胶粉等为主要食材,经过加热、冷却、凝固等步骤制成的甜品,口感爽滑细腻,椰香四溢,具有一定的营养价值和保健功效。
椰奶冻的功效与禁忌
- 美容养颜:椰奶富含维生素C和E,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老,保持肌肤年轻态。
- 强健骨骼:椰奶中含有丰富的钙和磷,有助于维持骨骼健康,降低骨质疏松的风险。
- 增强免疫力:椰奶中含有丰富的维生素C和B族维生素,有助于增强免疫系统,提高抵抗力,预防疾病。
- 促进消化:椰奶中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
- 禁忌:椰奶冻含有一定的脂肪和糖分,不宜过量食用,尤其是肥胖、高血脂、糖尿病患者应慎食。
食材用料
- 椰奶 400毫升
- 牛奶 400毫升
- 白砂糖 100克
- 鱼胶粉 15克
- 新鲜芒果丁 100克
健康功效
- 椰奶冻中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有补充营养、增强免疫力的功效。
- 椰奶冻中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
- 椰奶冻中的维生素C和E具有抗氧化作用,有助于延缓衰老,保持肌肤年轻态。
- 椰奶冻中的钙和磷有助于维持骨骼健康,降低骨质疏松的风险。
详细做法步骤
- 将椰奶、牛奶、白砂糖倒入锅中,搅拌均匀,加热至糖融化。
- 将鱼胶粉用少许冷水浸泡5分钟,至鱼胶粉变软。
- 将浸泡好的鱼胶粉隔水加热,搅拌至鱼胶粉完全融化。
- 将融化的鱼胶粉倒入椰奶牛奶混合物中,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 凝固后取出椰奶冻,切块装盘,撒上芒果丁即可食用。
椰奶冻是一种营养丰富的甜品,具有美容养颜、强健骨骼、增强免疫力、促进消化的功效。椰奶冻的做法简单易学,在家即可轻松制作,是夏季消暑解渴、补充营养的理想选择。
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