洋丝瓜功效做法大全
洋丝瓜,又名佛手瓜、佛手丝瓜、菜瓜、丝瓜络等,是一种常见的蔬菜,原产于非洲,现广泛分布于世界各地。洋丝瓜不仅食用价值高,还具有多种药用价值。
洋丝瓜的功效
- 清热解暑:洋丝瓜性寒味甘,具有清热解暑、生津止渴的作用,非常适合夏季食用。
- 利尿消肿:洋丝瓜含有丰富的钾元素,有助于促进尿液生成,利尿消肿。
- 美容养颜:洋丝瓜含有丰富的维生素C和E,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老,美容养颜。
- 通乳下奶:洋丝瓜具有通乳下奶的作用,非常适合产妇食用。
- 其他功效:洋丝瓜还有助于降低血压、血糖,预防心脑血管疾病,增强免疫力等功效。
洋丝瓜的做法
洋丝瓜炒鸡蛋
食材用料:
- 洋丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
做法步骤:
- 洋丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散备用。
- 锅中热油,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入洋丝瓜翻炒。
- 洋丝瓜炒至变软后,加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
洋丝瓜汤
食材用料:
- 洋丝瓜1根
- 瘦肉100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 水适量
做法步骤:
- 洋丝瓜去皮切滚刀块,瘦肉切片备用。
- 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入瘦肉翻炒至变色。
- 加入洋丝瓜、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水,煮至洋丝瓜变软即可。
洋丝瓜酿肉
食材用料:
- 洋丝瓜1根
- 猪肉馅100克
- 葱姜蒜适量
- 香菇5朵
- 胡萝卜1根
- 玉米粒适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
做法步骤:
- 洋丝瓜去皮切段,挖空瓜瓤备用。
- 猪肉馅中加入葱姜蒜、香菇、胡萝卜、玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉调味,拌匀备用。
- 将肉馅酿入洋丝瓜中,放入蒸锅中蒸15分钟即可。
洋丝瓜花炒鸡蛋
食材用料:
- 洋丝瓜花10朵
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
做法步骤:
- 洋丝瓜花摘除花蕊,清洗干净备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中热油,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入洋丝瓜花翻炒。
- 洋丝瓜花炒至变软后,加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
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