洋丝瓜功效做法大全

洋丝瓜，又名佛手瓜、佛手丝瓜、菜瓜、丝瓜络等，是一种常见的蔬菜，原产于非洲，现广泛分布于世界各地。洋丝瓜不仅食用价值高，还具有多种药用价值。

洋丝瓜的功效

• 清热解暑：洋丝瓜性寒味甘，具有清热解暑、生津止渴的作用，非常适合夏季食用。
• 利尿消肿：洋丝瓜含有丰富的钾元素，有助于促进尿液生成，利尿消肿。
• 美容养颜：洋丝瓜含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，美容养颜。
• 通乳下奶：洋丝瓜具有通乳下奶的作用，非常适合产妇食用。
• 其他功效：洋丝瓜还有助于降低血压、血糖，预防心脑血管疾病，增强免疫力等功效。

洋丝瓜的做法

洋丝瓜炒鸡蛋

食材用料：

• 洋丝瓜1根
• 鸡蛋2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、胡椒粉适量
• 油适量

做法步骤：

1. 洋丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入洋丝瓜翻炒。
4. 洋丝瓜炒至变软后，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

洋丝瓜汤

食材用料：

• 洋丝瓜1根
• 瘦肉100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、胡椒粉适量
• 水适量

做法步骤：

1. 洋丝瓜去皮切滚刀块，瘦肉切片备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入瘦肉翻炒至变色。
3. 加入洋丝瓜、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮至洋丝瓜变软即可。

洋丝瓜酿肉

食材用料：

• 洋丝瓜1根
• 猪肉馅100克
• 葱姜蒜适量
• 香菇5朵
• 胡萝卜1根
• 玉米粒适量
• 盐、鸡精、胡椒粉适量
• 油适量

做法步骤：

1. 洋丝瓜去皮切段，挖空瓜瓤备用。
2. 猪肉馅中加入葱姜蒜、香菇、胡萝卜、玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉调味，拌匀备用。
3. 将肉馅酿入洋丝瓜中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

洋丝瓜花炒鸡蛋

食材用料：

• 洋丝瓜花10朵
• 鸡蛋2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、胡椒粉适量
• 油适量

做法步骤：

1. 洋丝瓜花摘除花蕊，清洗干净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入洋丝瓜花翻炒。
5. 洋丝瓜花炒至变软后，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。