羊肚菌煮鸟的做法和功效

羊肚菌煮鸟是一种营养丰富、具有滋补养生功效的汤品。羊肚菌是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而鸡肉也是一种富含蛋白质和氨基酸的食材。两者结合，不仅味道鲜美，还能起到补气益血、强身健体的作用。

食材用料

- 羊肚菌200克- 鸡肉500克- 枸杞30克- 红枣20颗- 姜片5片- 盐适量

健康功效

- 补气益血：羊肚菌和鸡肉都具有补气益血的功效，两者结合，可以起到更好的补益作用。- 强身健体：羊肚菌和鸡肉都含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为身体提供必要的营养，增强体质，提高免疫力。- 抗癌防癌：羊肚菌中含有丰富的多糖类物质，具有抗癌防癌的作用。- 美容养颜：羊肚菌中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助美容养颜，延缓衰老。

详细做法步骤

1. 将羊肚菌和鸡肉分别清洗干净。2. 将鸡肉冷水下锅，焯水后捞出，沥干水分。3. 将羊肚菌、鸡肉、枸杞、红枣和姜片放入炖锅中，加入适量的水。4. 大火煮沸后，转小火炖煮1个小时。5. 加入适量的盐调味，即可食用。

羊肚菌煮鸟是一道营养丰富、具有滋补养生功效的汤品。常食用可以补气益血、强身健体、抗癌防癌、美容养颜。做法简单，易于消化，适合各种人群食用。