羊肚菌炖鸽子的功效与作用

羊肚菌炖鸽子是一种传统药膳，具有补气补血、滋阴养颜、增强免疫力和抗癌等功效。常吃羊肚菌炖鸽子，可以有效地改善体质，增强抵抗力，预防疾病的发生。

食材用料

• 羊肚菌100克
• 鸽子1只
• 红枣10颗
• 枸杞10克
• 生姜3片
• 大蒜3瓣
• 料酒1勺
• 盐适量

健康功效

• 补气补血：羊肚菌和鸽子都具有补气补血的功效，二者同炖，可以起到双重补益的作用，非常适合气血虚弱的人食用。
• 滋阴养颜：羊肚菌和鸽子都具有滋阴养颜的功效，二者同炖，可以起到滋阴润燥、美容养颜的作用，非常适合女性食用。
• 增强免疫力：羊肚菌和鸽子都具有增强免疫力的功效，二者同炖，可以起到提高机体免疫力、增强抵抗力的作用，非常适合体质虚弱的人食用。
• 抗癌：羊肚菌和鸽子都具有抗癌的功效，二者同炖，可以起到抑制癌细胞生长、预防癌症的作用，非常适合癌症患者食用。

详细做法步骤

1. 将羊肚菌洗净，切成小块。
2. 将鸽子宰杀干净，去除内脏，洗净。
3. 将红枣洗净，枸杞洗净，生姜切片，大蒜切碎。
4. 将鸽子放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
5. 加入羊肚菌、红枣、枸杞、生姜和大蒜，继续炖煮1小时。
6. 加入料酒和盐，调味即可。

羊肚菌炖鸽子是一道具有补气补血、滋阴养颜、增强免疫力和抗癌等功效的药膳，常吃可以有效地改善体质，增强抵抗力，预防疾病的发生。做法简单，适合家庭制作。