羊肚菌炖鸽子的功效与作用
羊肚菌炖鸽子是一种传统药膳,具有补气补血、滋阴养颜、增强免疫力和抗癌等功效。常吃羊肚菌炖鸽子,可以有效地改善体质,增强抵抗力,预防疾病的发生。
食材用料
- 羊肚菌100克
- 鸽子1只
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 料酒1勺
- 盐适量
健康功效
- 补气补血:羊肚菌和鸽子都具有补气补血的功效,二者同炖,可以起到双重补益的作用,非常适合气血虚弱的人食用。
- 滋阴养颜:羊肚菌和鸽子都具有滋阴养颜的功效,二者同炖,可以起到滋阴润燥、美容养颜的作用,非常适合女性食用。
- 增强免疫力:羊肚菌和鸽子都具有增强免疫力的功效,二者同炖,可以起到提高机体免疫力、增强抵抗力的作用,非常适合体质虚弱的人食用。
- 抗癌:羊肚菌和鸽子都具有抗癌的功效,二者同炖,可以起到抑制癌细胞生长、预防癌症的作用,非常适合癌症患者食用。
详细做法步骤
- 将羊肚菌洗净,切成小块。
- 将鸽子宰杀干净,去除内脏,洗净。
- 将红枣洗净,枸杞洗净,生姜切片,大蒜切碎。
- 将鸽子放入砂锅中,加入清水,大火煮沸后,转小火慢炖1小时。
- 加入羊肚菌、红枣、枸杞、生姜和大蒜,继续炖煮1小时。
- 加入料酒和盐,调味即可。
羊肚菌炖鸽子是一道具有补气补血、滋阴养颜、增强免疫力和抗癌等功效的药膳,常吃可以有效地改善体质,增强抵抗力,预防疾病的发生。做法简单,适合家庭制作。
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