羊肚菌煲鸡汤功效做法大全

羊肚菌煲鸡汤具有补气养血、益精明目、健脾益胃、补虚益气的功效。做法包括准备食材、清洗食材、焯水、煲汤等步骤。

羊肚菌煲鸡汤的功效

• 补气养血：羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，能够补气养血，增强人体免疫力。
• 益精明目：羊肚菌含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够益精明目，改善视力。
• 健脾益胃：羊肚菌含有丰富的膳食纤维，能够健脾益胃，促进消化吸收。
• 补虚益气：羊肚菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补虚益气，增强体力。

羊肚菌煲鸡汤的做法

• 准备食材：羊肚菌50克，乌鸡1只，枸杞20克，红枣10颗，姜3片，盐适量。
• 清洗食材：将羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣清洗干净。
• 焯水：将乌鸡焯水后捞出，备用。
• 煲汤：将羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。

羊肚菌煲鸡汤具有补气养血、益精明目、健脾益胃、补虚益气的功效。做法简单，是滋补身体的佳品。