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盐水鸡肝功效做法

2024-09-27 16:30:09生活家居1

盐水鸡肝功效做法

盐水鸡肝是一种美味又营养的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有补血、养肝、明目等功效。盐水鸡肝的做法很简单,下面就为大家介绍一下。

食材用料:

  • 鸡肝500克
  • 盐10克
  • 料酒10克
  • 生姜3片
  • 大葱1段
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 桂皮1块
  • 花椒5粒
  • 清水适量
  • 健康功效:

  • 补血:鸡肝富含铁元素,铁元素是人体造血的必需元素,食用鸡肝可以帮助补血,改善贫血症状。
  • 养肝:鸡肝富含维生素A,维生素A对肝脏有保护作用,可以帮助修复受损的肝细胞,改善肝功能。
  • 明目:鸡肝富含维生素A,维生素A对眼睛有好处,可以帮助保护视力,预防夜盲症。
  • 美容:鸡肝富含胶原蛋白,胶原蛋白是皮肤的主要成分,食用鸡肝可以帮助补充胶原蛋白,使皮肤更加光滑有弹性。
  • 详细做法步骤:

  • 将鸡肝清洗干净,去除血筋。
  • 将鸡肝放入碗中,加入盐、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和花椒,搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 将腌制好的鸡肝放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
  • 煮好的鸡肝捞出,沥干水分,即可食用。
  • 盐水鸡肝的做法简单,营养丰富,具有补血、养肝、明目等功效。经常食用盐水鸡肝可以帮助我们强身健体,预防疾病。

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