蟹黄汤的做法及功效
蟹黄汤是一种以蟹黄为主要原料制成的汤品,具有较高的营养价值和药用价值。蟹黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有补益气血、滋阴养颜、清热解毒的功效。蟹黄汤的做法也比较简单,可以作为日常的滋补汤品食用。
食材用料
蟹黄:100克鸡蛋:2个葱花:适量姜末:适量盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量水:1000毫升健康功效
补益气血:蟹黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有补益气血的功效,可以改善气血不足引起的贫血、面色苍白、四肢乏力等症状。滋阴养颜:蟹黄中含有丰富的维生素A和E,具有滋阴养颜的功效,可以改善皮肤粗糙、皱纹增多、色斑等症状,使皮肤变得细腻光滑、富有弹性。清热解毒:蟹黄中含有丰富的牛磺酸,具有清热解毒的功效,可以改善口干舌燥、大便干燥、小便黄少等症状。详细做法步骤
将蟹黄取出,放入碗中备用。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。将葱花和姜末放入锅中,爆香。将蟹黄倒入锅中,翻炒均匀。将蛋液倒入锅中,快速搅拌,使蛋液均匀分布在蟹黄中。加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟。关火,盛入碗中,即可食用。蟹黄汤的做法简单,具有较高的营养价值和药用价值,可以作为日常的滋补汤品食用。蟹黄汤具有补益气血、滋阴养颜、清热解毒的功效,可以改善气血不足、贫血、面色苍白、四肢乏力、皮肤粗糙、皱纹增多、色斑、口干舌燥、大便干燥、小便黄少等症状。
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