小米粥南瓜做法和功效

小米粥南瓜的做法简单，营养丰富，是秋季养生的佳品。

食材用料

• 小米100克
• 南瓜200克
• 水1000毫升
• 盐适量

健康功效

• 小米粥南瓜具有健脾养胃、益气补血、补虚益精、清热解毒的作用。
• 小米粥南瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
• 小米粥南瓜中的维生素C可以增强免疫力，预防感冒。
• 小米粥南瓜中的胡萝卜素可以保护视力，预防夜盲症。

详细做法步骤

1. 将小米淘洗干净，并浸泡30分钟。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块。
3. 将小米和南瓜块放入锅中，加水1000毫升，大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 煮至小米粥南瓜软烂，加入适量盐调味即可。