小荷包豆的功效与做法

小荷包豆，又称黑豆，是一种常见的豆类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有乌发、补肾、益气、健脾、补血、止泻等功效。小荷包豆的做法多样，可以煮粥、做汤、做菜，还可以做成豆浆、豆沙等。下面介绍小荷包豆的功效与做法。

小荷包豆的功效

• 乌发：小荷包豆含有丰富的维生素B1、B2和铁，有助于促进头发生长，防止脱发。
• 补肾：小荷包豆含有丰富的蛋白质和锌，有助于补肾益气，强筋健骨。
• 益气：小荷包豆含有丰富的碳水化合物，可以补充能量，益气补虚。
• 健脾：小荷包豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，健脾益胃。
• 补血：小荷包豆含有丰富的铁，有助于补血养血，改善贫血症状。
• 止泻：小荷包豆含有丰富的鞣酸，具有止泻的作用，可以治疗腹泻。

小荷包豆的做法

食材用料

* 小荷包豆 100克* 大米 100克* 水 600毫升* 盐 适量

详细做法步骤

1. 将小荷包豆和米淘洗干净。2. 将小荷包豆和米放入锅中，加入水，大火煮开后转小火煮40分钟左右。3. 煮至小荷包豆和米软烂后，加入盐调味即可。

总结

小荷包豆是一种营养丰富的豆类，具有多种健康功效。它可以乌发、补肾、益气、健脾、补血、止泻。小荷包豆的做法多样，可以煮粥、做汤、做菜，还可以做成豆浆、豆沙等。常吃小荷包豆可以帮助我们保持身体健康。