小孩黄鳝的做法与功效

小孩黄鳝的做法：将黄鳝去头去尾，洗净沥干，切段；姜切片，葱切段；锅中倒入油，烧热后放入姜片和葱段爆香；下入黄鳝段，翻炒至变色；加入适量的水，没过黄鳝段；放入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味；大火煮沸后，转小火煮至黄鳝入味；勾芡，撒上葱花即可。

小孩黄鳝的功效：补虚壮阳，温补脾胃，补血益气，强筋健骨，祛风通络，解毒活血，提高免疫力，延缓衰老，美容养颜。

小孩黄鳝的做法

• 将黄鳝去头去尾，洗净沥干，切段；
• 姜切片，葱切段；
• 锅中倒入油，烧热后放入姜片和葱段爆香；
• 下入黄鳝段，翻炒至变色；
• 加入适量的水，没过黄鳝段；
• 放入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味；
• 大火煮沸后，转小火煮至黄鳝入味；
• 勾芡，撒上葱花即可。

小孩黄鳝的功效

• 补虚壮阳：黄鳝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有补虚壮阳、温补脾胃、补血益气、强筋健骨、祛风通络、解毒活血的功效，是滋补佳品。
• 提高免疫力：黄鳝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等营养成分，具有提高免疫力、延缓衰老、美容养颜的功效。
• 延缓衰老：黄鳝含有丰富的胶原蛋白，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
• 美容养颜：黄鳝含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等营养成分，具有美容养颜的功效。

小孩黄鳝的适用人群：一般人群均可食用，尤适宜于体虚、阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、脾胃虚弱、贫血、气血不足、风湿性关节炎、中风后遗症、老年人等。

小孩黄鳝的禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童、脾胃虚寒者、腹泻者、皮肤病患者等不宜食用。