小白果汤的做法和功效禁忌

小白果汤的做法是将小白果、薏米、芡实、红枣、冰糖等食材一起煮制而成。小白果汤具有清热解暑、益气补中、健脾益肾、增强免疫力等功效。但需要注意的是，小白果汤不宜与牛奶同食，否则容易引起腹泻。

## 小白果汤的做法### 准备食材：- 小白果：100克- 薏米：50克- 芡实：50克- 红枣：10颗- 冰糖：适量- 水：适量### 制作步骤：1. 将小白果、薏米、芡实、红枣洗净备用。2. 将小白果、薏米、芡实、红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至食材熟透。3. 加入冰糖，继续煮至冰糖融化即可。## 小白果汤的功效- **清热解暑：**小白果具有清热解暑的功效，夏季食用小白果汤可以帮助清热降温，预防暑热引起的烦躁、口渴等症状。- **益气补中：**小白果中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有益气补中的功效，适合体虚气弱、食欲不振的人食用。- **健脾益肾：**小白果具有健脾益肾的功效，可以帮助提高脾胃功能，增强肾脏功能，适合脾虚肾亏的人食用。- **增强免疫力：**小白果中含有丰富的维生素C和微量元素，具有增强免疫力的功效，可以帮助提高机体的抵抗力和免疫力，预防疾病的发生。## 小白果汤的禁忌- **不宜与牛奶同食：**小白果汤中含有丰富的鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合会产生沉淀，容易引起腹泻。因此，小白果汤不宜与牛奶同食。- **不宜过量食用：**小白果中含有氰苷，过量食用可能会引起中毒。因此，小白果汤不宜过量食用，每天食用不超过200克即可。- **不宜空腹食用：**小白果汤性凉，空腹食用容易引起胃肠道不适。因此，小白果汤不宜空腹食用，最好在饭后食用。- **不宜与酒同食：**小白果汤中含有鞣酸，与酒中的酒精结合会产生沉淀，容易引起腹泻。因此，小白果汤不宜与酒同食。