香芋西米露功效做法

香芋西米露是一种风味独特、营养丰富的甜品，具有清热解暑、健脾益胃、补中益气的功效。香芋西米露的做法简单，主要包括准备食材、煮西米、煮香芋、熬制西米露、装碗等步骤。

香芋西米露的功效

• 清热解暑：香芋具有清热凉血的功效，西米性凉，两者搭配食用可有效清热解暑，缓解暑热烦躁。
• 健脾益胃：香芋含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。西米也有健脾益胃的功效，两者搭配食用可有效改善脾胃功能。
• 补中益气：香芋含有丰富的蛋白质和维生素，可以补充人体所需的营养物质，补中益气。西米含有多种矿物质，也有补益气血的作用，两者搭配食用可有效增强体质。

香芋西米露的做法

准备食材：

• 香芋1个
• 西米50克
• 冰糖50克
• 椰奶100毫升
• 清水适量

煮西米：

• 将西米用清水浸泡30分钟。
• 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟，至西米完全透明。
• 将煮好的西米捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

煮香芋：

• 将香芋去皮切块。
• 将香芋块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟，至香芋块变软。
• 将煮好的香芋块捞出，沥干水分备用。

熬制西米露：

• 将煮好的西米、香芋块、冰糖放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，至糖完全溶解。
• 关火，加入椰奶，搅拌均匀即可。

装碗：

• 将煮好的西米露倒入碗中，放凉后即可食用。

香芋西米露是一款营养丰富、口感软糯香甜的甜品，具有清热解暑、健脾益胃、补中益气的功效。香芋西米露的做法简单，只需准备食材、煮西米、煮香芋、熬制西米露、装碗即可。香芋西米露老少皆宜，是一款非常适合夏季食用的甜品。