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香山羊汤的做法和功效

2024-10-18 17:05:04生活家居1

香山羊汤的做法和功效

香山羊汤是以羊骨、羊杂碎、香料炖煮而成的汤品,具有补气血、滋阴润燥、强健筋骨、温补脾胃等功效。

食材用料:

  • 羊骨:500g
  • 羊杂碎:500g
  • 葱:2根
  • 姜:3片
  • 蒜:2瓣
  • 香料:八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶各1g
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 健康功效:

  • 补气血:羊骨和羊杂碎中含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素,具有补气血、强健筋骨的功效。
  • 滋阴润燥:羊骨和羊杂碎中含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴润燥、美容养颜的功效。
  • 强健筋骨:羊骨和羊杂碎中含有丰富的钙、镁等矿物质,具有强健筋骨、预防骨质疏松的功效。
  • 温补脾胃:羊骨和羊杂碎性温,具有温补脾胃、驱寒止泻的功效。
  • 详细做法步骤:

  • 将羊骨和羊杂碎清洗干净,放入冷水中浸泡1小时。
  • 将羊骨和羊杂碎放入锅中,加入葱、姜、蒜、香料和适量的水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
  • 加入盐和胡椒粉调味,即可出锅享用。
  • 香山羊汤是一道美味可口的汤品,具有补气血、滋阴润燥、强健筋骨、温补脾胃等功效。在家中即可轻松制作,是冬季进补的佳品。

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