苋菜汤喝了有什么功效做法

苋菜汤具有清热解暑、凉血止血、明目退翳、通便利尿、止泻痢、消炎杀菌、增强免疫力、防癌抗癌等功效。苋菜汤的做法如下：

苋菜汤的功效

• 清热解暑：苋菜性寒，味甘，具有清热解暑的功效，适用于暑热烦渴、口干舌燥、小便短赤等症状。
• 凉血止血：苋菜含有丰富的维生素K，具有凉血止血的功效，适用于吐血、衄血、尿血、便血等症状。
• 明目退翳：苋菜含有丰富的胡萝卜素，具有明目退翳的功效，适用于夜盲症、干眼症、视力减退等症状。
• 通便利尿：苋菜含有丰富的膳食纤维，具有通便利尿的功效，适用于便秘、尿少等症状。
• 止泻痢：苋菜含有丰富的鞣酸，具有止泻痢的功效，适用于腹泻、痢疾等症状。
• 消炎杀菌：苋菜含有丰富的抗菌肽，具有消炎杀菌的功效，适用于咽喉肿痛、口腔溃疡、肠炎等症状。
• 增强免疫力：苋菜含有丰富的维生素C，具有增强免疫力的功效，适用于感冒、流感等症状。
• 防癌抗癌：苋菜含有丰富的叶酸，具有防癌抗癌的功效，适用于预防癌症的发生。

苋菜汤的做法

1. 将苋菜摘洗干净，切成段。
2. 将猪肉切成丝，用料酒、酱油、胡椒粉腌制15分钟。
3. 锅中倒入适量的油，将腌好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
4. 将苋菜段放入锅中，翻炒至变软。
5. 加入适量的清水，大火煮开后转中火煮15分钟。
6. 加入适量的盐和味精调味即可。

苋菜汤具有清热解暑、凉血止血、明目退翳、通便利尿、止泻痢、消炎杀菌、增强免疫力、防癌抗癌等功效。苋菜汤的做法简单，具有较高的营养价值，是一种非常好的家常菜。