鲜人参猪骨鸡汤做法和功效

鲜人参猪骨鸡汤的做法和功效：

鲜人参猪骨鸡汤的做法：

• 准备食材：鲜人参1根、猪骨500克、鸡肉500克、姜片5片、葱段3根、八角2个、桂皮1块、香叶3片、料酒2勺、盐1勺、鸡精1勺、清水适量。
• 将猪骨和鸡肉焯水，去除血沫。
• 将所有食材放入汤锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。
• 待汤汁浓郁后，加入盐、鸡精调味即可。

功效：

• 滋补气血：人参、猪骨、鸡肉皆有补气养血之效，同炖可起到补益气血的作用，适用于气血虚弱、面色苍白、乏力等症状。
• 增强免疫力：人参含有皂苷等成分，具有增强免疫力的作用，可提高机体抵抗力，预防疾病。
• 抗衰老：人参、猪骨、鸡肉皆含有胶原蛋白，具有抗衰老的作用，可使皮肤光滑有弹性，延缓衰老。
• 健脾益气：猪骨、鸡肉皆有健脾益气的作用，同炖可起到健脾益气、补虚扶正的作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。

鲜人参猪骨鸡汤是一款滋补气血、增强免疫力、抗衰老、健脾益气的汤品，具有多种功效，适合不同人群食用。