五谷杂粮种类功效做法

五谷杂粮是指除了稻、麦、粟三种主食以外的谷物和杂豆的总称，包括小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦、谷子、红豆、绿豆、黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。五谷杂粮营养丰富，有益健康，是膳食的重要组成部分。

五谷杂粮的种类

• 稻谷：稻谷是水稻的种子，是世界上最重要的粮食作物之一。稻谷富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的主食之一。
• 小麦：小麦是小麦属植物的种子，是世界上最重要的粮食作物之一。小麦富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的主食之一。
• 粟：粟是粟属植物的种子，是世界上最早栽培的粮食作物之一。粟富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统主食之一。
• 高粱：高粱是高粱属植物的种子，是世界上重要的粮食作物之一。高粱富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统主食之一。
• 玉米：玉米是玉米属植物的种子，是世界上最重要的粮食作物之一。玉米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的主食之一。
• 燕麦：燕麦是燕麦属植物的种子，是一种重要的粮食作物。燕麦富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统主食之一。
• 荞麦：荞麦是荞麦属植物的种子，是一种重要的粮食作物。荞麦富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统主食之一。
• 谷子：谷子是谷子属植物的种子，是一种重要的粮食作物。谷子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统主食之一。
• 红豆：红豆是红豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。红豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。
• 绿豆：绿豆是绿豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。绿豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。
• 黑豆：黑豆是黑豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。
• 芸豆：芸豆是芸豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。芸豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。
• 豌豆：豌豆是豌豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。豌豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。
• 蚕豆：蚕豆是蚕豆属植物的种子，是一种重要的杂豆。蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人类的传统食品之一。

五谷杂粮的功效

• 补中益气：五谷杂粮富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够补中益气，增强体质。
• 健脾益胃：五谷杂粮富含膳食纤维，能够健脾益胃，促进消化吸收。
• 润肠通便：五谷杂粮富含膳食纤维，能够润肠通便，预防便秘。
• 降脂降压：五谷杂粮富含膳食纤维，能够降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，降低血压。
• 抗癌防癌：五谷杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防癌症。
• 美容养颜：五谷杂粮富含维生素和矿物质，能够美容养颜，使皮肤红润有光泽。

五谷杂粮的做法

• 煮粥：五谷杂粮可以煮粥食用，粥是五谷杂粮最常见的食用方法之一。粥的制作方法很简单，将五谷杂粮淘洗干净，然后加入适量的水煮至粘稠即可。
• 蒸饭：五谷杂粮可以蒸饭食用，蒸饭是五谷杂粮的另一种常见食用方法。蒸饭的制作方法也很简单，将五谷杂粮淘洗干净，然后加入适量的水蒸至熟即可。
• 做面食：五谷杂粮可以做面食食用，面食是五谷杂粮的传统食用方法之一。面食的制作方法有很多种，包括蒸馍、馒头、花卷、包子、饺子等。
• 做糕点：五谷杂粮可以做糕点食用，糕点是五谷杂粮的另一种常见食用方法。糕点的制作方法有很多种，包括蛋糕、饼干、面包、馒头等。
• 做汤：五谷杂粮可以做汤食用，汤是五谷杂粮的另一种常见食用方法。汤的制作方法有很多种，包括粥汤、面汤、菜汤等。

五谷杂粮营养丰富，有益健康，是膳食的重要组成部分。五谷杂粮的种类很多，包括稻谷、小麦、粟、高粱、玉米、燕麦、荞麦、谷子、红豆、绿豆、黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。五谷杂粮的功效很多，包括补中益气、健脾益胃、润肠通便、降脂降压、抗癌防癌、美容养颜等。五谷杂粮的做法有很多种，包括煮粥、蒸饭、做面食、做糕点、做汤等。多吃五谷杂粮，有益健康。