无糖牛奶的做法与功效

无糖牛奶，顾名思义就是不加糖的牛奶。它保留了牛奶原有的风味和营养，同时又减少了糖分的摄入，是一种更健康的选择。无糖牛奶不仅可以作为日常饮品，还可以用于烹饪和烘焙。

食材用料：

• 牛奶：1升
• 柠檬汁：2汤匙
• 盐：1/4茶匙

健康功效：

• 降低血糖：无糖牛奶不含糖分，不会引起血糖升高，适合糖尿病患者和血糖高的人群饮用。
• 控制体重：无糖牛奶的热量比普通牛奶低，可以帮助控制体重。
• 保护心脏：无糖牛奶含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，保护心脏健康。
• 强健骨骼：无糖牛奶富含钙质，可以帮助强健骨骼，预防骨质疏松。
• 改善视力：无糖牛奶含有维生素A，可以帮助改善视力，预防夜盲症。

详细做法步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加热至80-90℃。
2. 关火，加入柠檬汁和盐，搅拌均匀。
3. 将牛奶静置10-15分钟，使其凝固。
4. 用纱布或滤纸将牛奶过滤，即可得到无糖牛奶。

无糖牛奶是一种健康饮品，具有降低血糖、控制体重、保护心脏、强健骨骼、改善视力等多种功效。做法简单，只需将牛奶加热至80-90℃，加入柠檬汁和盐，搅拌均匀，静置10-15分钟，过滤即可。

无糖牛奶不仅可以作为日常饮品，还可以用于烹饪和烘焙。在烹饪时，可以用无糖牛奶代替普通牛奶，减少糖分的摄入。在烘焙时，可以用无糖牛奶代替水，使蛋糕或面包更加香浓美味。无糖牛奶是一种非常健康的选择，适合所有人群饮用。