乌鸡卷功效做法

乌鸡卷是一种以乌鸡肉为主要食材的传统中国美食，具有滋补养颜、益气补血、增强免疫力等多种功效。其做法主要包括选材、腌制、卷制、蒸煮等几个步骤，具体步骤如下：

食材：

乌鸡肉：500克

猪肉：250克

鸡蛋：2个

香菇：100克

木耳：50克

葱姜蒜：适量

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：半勺

盐：适量

胡椒粉：少许

做法：

1. 将乌鸡肉和猪肉分别剁成泥，放入碗中。2. 加入鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。3. 香菇和木耳分别泡发，切成碎末。4. 将腌制好的肉泥摊平，放入香菇末、木耳末，卷成卷。5. 将卷好的乌鸡卷放入蒸笼中，大火蒸15分钟即可。

功效：

滋补养颜：乌鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。

益气补血：乌鸡肉性温味甘，具有益气补血的功效，适合气血不足的人食用。

增强免疫力：乌鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力。

延缓衰老：乌鸡肉中含有丰富的抗氧化成分，能够延缓衰老，保持青春活力。

美容养颜：乌鸡肉具有美容养颜的功效，可以改善皮肤状况，使肌肤更加光滑细腻。

乌鸡卷是一种营养丰富的传统美食，具有滋补养颜、益气补血、增强免疫力等多种功效。其做法简单，易于操作，适合家庭制作。经常食用乌鸡卷，可以为人体补充所需的营养物质，增强体质，延缓衰老，保持青春活力。