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乌鸡的做法与功效大全

2024-11-08 15:20:05生活家居1

乌鸡是一种珍贵的药用禽类，具有极高的营养价值和药用价值，素有"名贵药材"之誉。乌鸡的做法多样，既可入药，也可食用，具有滋补气血、强筋壮骨、益气补虚、养肝明目、调经止带等功效。

乌鸡的做法

将乌鸡宰杀后清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段、桂皮、八角、花椒等调味料即可。

将乌鸡宰杀后清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段、桂皮、八角、花椒等调味料，再加入适量的枸杞、红枣、山药、莲子等食材，继续炖煮30分钟即可。

将乌鸡宰杀后清洗干净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段、桂皮、八角、花椒等调味料，再加入适量的粳米，继续炖煮至米粒开花即可。

将乌鸡宰杀后清洗干净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段、桂皮、八角、花椒等调味料，再加入适量的当归、黄芪、枸杞、红枣等食材，继续炖煮30分钟即可。

滋补气血：乌鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有补气养血、益气补虚的功效，可用于治疗贫血、气血不足等症。

强筋壮骨：乌鸡肉含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，具有强筋壮骨、补肾益精的功效，可用于治疗骨质疏松、腰膝酸痛等症。

益气补虚：乌鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有益气补虚、滋阴养颜的功效，可用于治疗体虚乏力、气短懒言等症。

养肝明目：乌鸡肉含有丰富的维生素A、维生素E和叶黄素，具有养肝明目、清肝明目的功效，可用于治疗视力下降、眼干眼涩等症。

调经止带：乌鸡肉含有丰富的雌激素，具有调经止带、养血安神的功效，可用于治疗月经不调、白带过多等症。

乌鸡具有极高的营养价值和药用价值，是一种非常适合滋补身体的食材。乌鸡的做法多样，既可入药，也可食用，具有滋补气血、强筋壮骨、益气补虚、养肝明目、调经止带等功效。

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