乌鸡当参汤做法与功效与禁忌

乌鸡当参汤是一种滋补养生的汤品，具有补气养血、益气健脾、强筋壮骨等功效，适合体虚气弱、贫血、月经不调、风湿性关节炎等患者食用。但需要注意，乌鸡当参汤也不宜过量食用，以免引起上火、腹泻等症状。

乌鸡当参汤的做法

1. 原料：乌鸡1只、当归10克、党参10克、黄芪10克、枸杞10克、红枣10颗、生姜3片。
2. 做法：
   • 将乌鸡宰杀后洗净，切成小块。
   • 将当归、党参、黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
   • 将乌鸡块、当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、生姜片放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
   • 待乌鸡肉烂熟后，加入适量盐调味即可。

乌鸡当参汤的功效与禁忌

功效

• 补气养血：乌鸡和当归都是补气养血的佳品，二者合用，具有补气养血、益气健脾、强筋壮骨的功效，非常适合体虚气弱、贫血、月经不调、风湿性关节炎等患者食用。
• 活血化瘀：乌鸡和当归还具有活血化瘀的功效，可以改善血液循环，缓解疼痛，非常适合跌打损伤、瘀血肿痛等患者食用。
• 增强免疫力：乌鸡和当归都含有丰富的维生素和矿物质，可以增强免疫力，提高抗病能力，非常适合体质虚弱、容易感冒的人食用。

禁忌

• 阴虚火旺者不宜食用：乌鸡和当归都是温补之品，阴虚火旺者食用后容易上火，加重阴虚火旺的症状。
• 孕妇不宜食用：乌鸡和当归具有活血化瘀的功效，孕妇食用后容易引起流产。
• 儿童不宜食用：乌鸡和当归的药性较强，儿童食用后容易引起腹泻、呕吐等症状。

乌鸡当参汤是一种滋补养生的汤品，具有补气养血、益气健脾、强筋壮骨等功效，适合体虚气弱、贫血、月经不调、风湿性关节炎等患者食用。但需要注意，乌鸡当参汤也不宜过量食用，以免引起上火、腹泻等症状。